【限量版】ZENITH 18811 金裝印尼麝香猫咖啡粉 (50克)

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愛分享獨家限量發售ZENITH 18811 金裝印尼麝香貓咖啡為全野生的麝香貓咖啡粉,天然珍貴的酵素,是人工飼養的麝香貓不能比擬的,物以稀為貴,麝香猫咖啡全球產量稀少,發酵過程獨特,風味和一般咖啡大異其趣,一杯難求!

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【認識ZENITH 18811 金裝印尼麝香貓咖啡粉】

[如何生產?]
印尼山間有一種名叫Luwak的野生麝香貓,它們喜歡吃肥美多漿的成熟咖啡果子,但堅硬的硬果核無法消化,隨糞便排出,清洗乾淨之後,就成為ZENITH 18811 金裝印尼麝香貓生豆!因此,也有人稱它為「貓屎咖啡」。

[有何特別之處?]
傳統咖啡果子是透過水洗或日曬處理法,除去果皮、果肉和羊皮層,最後取出咖啡豆;然而,ZENITH 18811 金裝印尼麝香貓咖啡是利用野生麝香貓體內自然發酵法,並不會採用人工飼養的麝香貓咖啡豆,保留最重要的酵素,沖泡出來的咖啡特別濃稠香醇,由於產量稀少,並且發酵過程獨特,是全球一杯難求的咖啡!

[應該如何沖煮呢?]
取10克咖啡粉,為了最珍貴的酵素不被高溫破壞,建議以低溫手沖(不超過85度)或以冰滴法來製作。

[品嘗法]
– 含一小口在舌間,輕輕轉動舌頭,慢慢吞嚥,感受咖啡在口腔的變化,建議不加糖及牛奶
– 將磨好的咖啡粉裝在小容器,鼻子湊在邊緣用力吸一口氣,閉氣3秒鐘然後在徐徐的將空氣由鼻子呼出,多試幾次,以分辨咖啡粉不同層次的變化。

取貨須知:
地點:尖沙咀柯士甸路22-26號好兆年行303室
(請於1天前致電2330 0822預約取貨)

額外資訊

重量 50 g

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